Ekspresy ciśnieniowe – rodzaje ekspresów do domu i do biura
Mało kto wyobraża sobie poranek bez filiżanki dobrej, gorącej, aromatycznej kawy. Cała tajemnica tego pobudzającego napoju tkwi w ziarnach, ale także w odpowiednim przygotowaniu. Niezbędny jest zatem właściwy ekspres do kawy. Najlepszą zaparzy ekspres ciśnieniowy. Wśród nich możemy wyróżnić kilka rodzajów. Ekspresy ciśnieniowe – jakie są ich rodzaje? Poznaj je wszystkie, aby wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie. Ekspres ciśnieniowy parzy kawę przy wykorzystaniu wody pod ciśnieniem. Model ten przeważnie daje również możliwość spienienia mleka do kawy typu latte lub cappuccino.
Ekspres niskociśnieniowy – jak działa?
Ten model ekspresu ciśnieniowego posiada kolbę, do której wsypujemy zmieloną kawę. Element ten podczepiamy przy kraniku. Para wodna wytwarza ciśnienie około 3,5 bara, które doprowadza wodę do wrzenia w temperaturze powyżej 100 stopni, dlatego zaparzona w tym ekspresie kawa jest bardzo mocna. Woda przelewa się przez naczynie z kawą, a napar spływa do dzbanka lub kubka ustawionego pod kranikiem.
Ekspres dzbankowy – jak działa?
Ekspres dzbankowy to rzadziej używana nazwa dla kafetiery, czyli kawiarenki do przygotowywania kawy na kuchence gazowej bądź elektrycznej. Urządzenie przeznaczone jest do ustawienia na gazie lub płycie kuchennej. W dolnej części dzbanka znajduje się woda, która podczas gotowania wytwarza ciśnienie, pozwalające przetłoczyć ją przez środkowy pojemnik. Znajduje się w nim zmielona kawa. Woda przelewająca się przez zmieloną kawę trafia do górnego pojemnika – zbiornika na gotowy napar. Kiedy z kawiarki wydobywa się bulgotanie, najwyższy czas zdjąć ją z palnika – w przeciwnym wypadku kawa będzie zbyt gorzka, więc należy to zrobić jak najszybciej po wypełnieniu się górnego zbiornika. Pewną odmianą ekspresu dzbankowego jest ekspres węgierski, który dodatkowo posiada grzałkę na samym dole urządzenia. Takiej kawiarki nie stawiamy oczywiście na kuchence – wystarczy ją podłączyć do kontaktu. Najnowocześniejsze modele można zaprogramować, dzięki czemu tuż po wstaniu z łóżka możesz mieć już gotową gorącą kawę.
Ekspres automatyczny – jak działa?
Dzięki niemu otrzymujemy za każdym razem kawę zaparzoną zaraz po zmieleniu. Jego niezaprzeczalną zaletą jest posiadanie młynka, dlatego do dużego pojemnika wystarczy wsypać ziarnistą kawę, która przed każdym zaparzeniem jest od razu mielona. Rodzajem ekspresu automatycznego jest ekspres kapsułkowy, czyli chyba najbardziej znany i najczęściej dziś używany ekspres ciśnieniowy. Działa automatycznie, a do przygotowania pysznego napoju wykorzystuje zamkniętą próżniowo w kapsułkach zmieloną kawę.
