Każdy lubi słodkie ciasta biszkoptowe, miękkie babeczki i torty z bitą śmietaną – nie da się zaprzeczyć. Nie pogardzimy żadną porcją, ale jeszcze lepiej, gdy są to domowe wypieki, bo nic tak nie smakuje jak efekt własnej pracy. Aby zaserwować domownikom pyszne słodkości, nie obejdzie się bez miksera, który utrze masę, ubije śmietanę i zmiesza potrzebne składniki. Jaki powinien być dobry mikser? Jakie akcesoria przydadzą się podczas używania tego urządzenia? Jakie miksery są dostępne na rynku akcesoriów kuchennych?
Mikser – jak wybrać?
Zasadniczymi elementami, które znajdują się w każdym zestawie z mikserem jest on sam wraz całym wewnętrznym mechanizmem oraz przewodem, za pomocą którego podłączymy sprzęt do gniazda z prądem. Do tego przeważnie dołączone są przynajmniej jedne końcówki potrzebne do wymieszania składników na gładką masę. Na tym jednak producenci nie poprzestają. Doskonale zdają sobie sprawę, że wymagania współczesnej pani domu są dużo większe. Każda z nas kładzie nacisk na wygodę i łatwość przygotowania posiłków i deserów. Dlatego też wiele nowoczesnych mikserów od renomowanych marek posiada także dodatkowe akcesoria, które dają więcej możliwości użytkowania sprzętu i ułatwiają oraz usprawniają pracę gospodyni.
Poza podstawowymi końcówkami do miksera większość modeli ma także parę dodatkowych mieszadeł o nieco innej budowie. Końcówki mikserów pozwalają ubić pianę z białek jaj lub śmietanę na pyszny deser. Bez nich ani rusz.
Niektóre modele pełnią nie tylko funkcję miksera, ale również swego rodzaju blendera. Specjalna końcówka z ostrzem pozwala zmielić wiele składników na gładką masę, dzięki czemu jedno urządzenie posłuży nie tylko do przygotowania deseru, ale również zupy krem czy orzeźwiającego koktajlu.
Miksery stacjonarne – zalety
Każdy, kto chociaż raz mieszał składniki za pomocą tradycyjnego, ręcznego miksera wie, że czynność ta wymaga silnych rąk. Urządzenie to nie jest bowiem lekkie, a trzymanie go często nad wysokim blatem sprawi, że poczujemy mięśnie. Dlatego też niektóre modele posiadają odpowiedni stelaż z podstawką, w którym z powodzeniem umieścimy urządzenie. To jednak nie wszystko. Z takim stelażem w parze idzie zazwyczaj misa, która dodatkowo obraca się wokół własnej osi. Nasza rola wówczas sprowadza się jedynie do wsypania do naczynia potrzebnych składników w odpowiednich proporcjach, a resztę wykona za nas mikser.
